Базарный день

Что, как и за сколько можно купить на кемеровских рынках

12 июля 2017 в 06:05, просмотров: 544

Еще несколько десятилетий назад поход на рынок был праздником! Это выход в люди, общение, приятная суета. Базаров и торговых рядов, во всяком случае в Кемерове было больше, чем магазинов. Сегодня рынки уступают свои позиции гипермаркетам и торговым центрам. Уступают, но не сдают.

Базарный день

Мы решили посетить самые крупные кемеровские рынки и, поставив во главу угла богатство ассортимента, соответствие торговли правовым нормам и ценовую политику, оценить их с позиции потребителя. Сразу хотим отметить: никакой рекламы и административного заказа – уверенно встаем на место покупателя, осматриваемся между прилавками и составляем свой сугубо субъективный рейтинг продуктовых базаров Кемерова. И да, каждый из вас вправе определить собственных фаворитов в этом рыночном соревновании.

Губернский сельский рынок

Адрес: пер.Щетинкина, 16

Режим работы: вторник-воскресенье с 9.00 до 17.00

Один из крупнейших универсальных кемеровских рынков с 18-летней историей. На территории рынка расположен кемеровский райпотребсоюз. Над входом – баннер: «Рынок создан и работает по инициативе Губернатора Кемеровской области А.Г. Тулеева. Цены на 10-15% ниже рыночных». Решили проверить, так ли это. И что мы увидели?

Вот он – рынок в привычном понимании этого слова! Толпа народу, длинные уличные ряды, музыканты на входе, которым весело подпевают продавщицы за прилавками, бабушка и коробка с котятами, свежевыловленный окунь на подставке в виде деревянных ящиков, народ торгуется…

Здесь есть, наверное, все: домашняя, фермерская продукция, заводские полуфабрикаты, очередь за зарубинским молоком, мед, сухофрукты и даже зеленые шишки. Здесь же расположен один из самых крупных рыбных отделов: минтай – 100 руб., терпуг и треска – 215 руб.

Если у вас возникают сомнения в честности обслужившего вас продавца, вы можете воспользоваться откалиброванными контрольными весами. Они на рынке есть. И даже не одни, а несколько. Найти их очень просто, потому что о них сообщают таблички на дверях и потолочные указатели.

Есть туалеты для посетителей. Целых два. Один – уличный и бесплатный при входе на рынок, другой – в центре торговой площади за 10 рублей.

Мясной отдел весьма солидный. Перешагнув его порог, мы услышали две цены: 180 и 260 рублей. Ну и что, что они не соответствуют ценникам на прилавках. Хозяин – барин, округляет все ценники до этих планок, иначе выстоять во внутренней конкуренции сложно. Под каждым местом на мясном прилавке - фамилия индивидуального предпринимателя, время работы отдела, ОГРН и ИНН производителя. Сертификаты и товарные чеки в наличии. Только вот фотосъемка на территории мясного отдела почему-то запрещена. Для контроля за поведением потенциальных нарушителей ведется видеонаблюдение.

Кстати, губернский рынок – единственный из всех, где так просто, без сторонней помощи оказалось найти лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы. Она находится в самом центре торговой площади, имеет свою вывеску и расписание работы. Двери лаборатории открыты, внутри полным ходом идет процесс.

Наше резюме: цены действительно ниже среднерыночных, ассортимент, пожалуй, самый богатый, атмосфера соответствующая. Все ветеринарные и правовые нормы соблюдены. На наш взгляд, это лидер среди рынков города.

Торговый комплекс «Социальный»

Адрес: ул. Сибиряков-Гвардейцев, 277

Режим работы: понедельник-пятница с 9.00 до 19.00; суббота с 9.00 до 18.00; воскресенье с 9.00 до 17.30.

ТК «Социальный» открылся 15 августа 2000 года. Раньше на этом месте был райком и «Запсибэлектромонтаж». Как и другие кемеровские рынки, «Социальный» начинался с уличных рядов. Крытые помещения появились значительно позже.

У нас «Социальный» оставил после себя одно из самых приятных «послевкусий». Это единственный рынок, где на всеобщем обозрении находится указание на место расположения администрации и ее телефон. По нему даже можно дозвониться и решить все насущные вопросы, мы пробовали.

Народу здесь много даже в будние дни. Парковка не справляется с потоком транспортных средств, поэтому на противоположной стороне дороги были организованы дополнительные парковочные места с охраной специально для посетителей рынка.

Цены здесь стараются держать на уровне среднерыночных и даже ниже благодаря доступным условиям для арендаторов. На прилавках «Социального» представлена разнообразная продукция кузбасских фермеров. Администрация рынка совершенно бесплатно предоставляет места для пенсионеров, торгующих продукцией со своего огорода.

Удобная навигация по рынку позволяет без проблем найти нужную продукцию. Работает приличный рыбный отдел: скумбрия – 175 руб., терпуг – 218 руб., филе минтая – 205 руб., камбала – 115 руб.

Большой мясной отдел с кафельной плиткой и кондиционерами. Везде чисто. В центре зала - контрольные весы. Цены среднерыночные: телятина, мякоть – 300 руб., балык – 290 руб. К тому же продавцы охотно торгуются. Товарные чеки есть у всех. В самом отделе висит объявление с призывом звонить в администрацию, если вас плохо обслужили.

Все необходимые документы выдаются местной лабораторией, которая находится в подвале здания. Несмотря на отсутствие вывески, найти ее несложно: направление готов указать любой сотрудник. Внутри чистенько, кафель, работа ведется. При нас проходила оценка свиной туши.

В общем, на наш взгляд, рынок вполне достоин находиться в лидирующей группе. Не удивительно, что сельские рынки Рудничного и Кировского районов города Кемерово теперь юридически являются одним целым с «Социальным» рынком и будут развиваться централизованно.

Сельский центр фермерской торговли

Адрес: пр. Шахтеров, 111

Режим работы: понедельник-пятница с 9.00 до 19.00, суббота с 9.00 до 18.00, воскресенье с 9.00 до 17.30.

Один из крупнейших рынков, расположенных на правом берегу Томи. Вместе с «Социальным» рынком Фермерский на Шахтеров старается поддерживать местного производителя. Отличается универсальностью, большим выбором товаров и ценами: арбуз – 27 руб., черешня – 230 руб., слива – 140 руб., помидоры – 130 руб. В память врезалась табличка на одном из прилавков: «Поросята копченые, очень, очень вкусные – 215 руб.»

Почти в центре торговой площади установлена большая цистерна с лозунгом «Молоко Кузбассу». К ней выстроилась большая очередь из желающих приобрести молочко из личных подсобных хозяйств Промышленновского района (39 руб./литр). В проходе между залами – контрольные весы. На улице расположились бабушки с ягодой, грибами и огурчиками. У них там своя атмосфера и торговля. Есть мясной (свинина мякоть – 280 руб., телятина мякоть – 380 руб.) и рыбный (терпуг – 210 руб., треска и тунец – 205 руб.) отделы.

В общем, жителям Рудничного района нет смысла перебираться через мост. Они легко могут приобрести все необходимо здесь.

Щегловский базар

Адрес: пр. Кузнецкий, 33/1, ТЦ «Облака»

Режим работы: ежедневно с 9.00 до 21.00

Слоган «Щегловского базара», открывшегося буквально месяц назад, – «Новый формат торговли!» Действительно, новый – получилось нечто среднее между базаром и столичным гипермаркетом. На 5 000 квадратных метрах располагаются прилавки с фруктами, овощами, сладостями, молочной продукцией. Паркет, современное оформление, места для отдыха, тележки, собственный сайт и группы в социальных сетях – все на высочайшем уровне. Но торговцами освоено еще не все рыночное пространство. На пустующих местах установлены многообещающие таблички «Здесь будет вкусно!» Не будем скрывать, впечатляет…

Внутри «Щегловского» работает мясной базар. Путь к нему пошагово выложен яркими указателями, которые дублируются потолочными табличками. Хочешь-не хочешь, а ноги сами приведут тебя в мясной отдел. Внешне и содержательно он напоминает отдел на «Социальном» рынке, только дополнительно оборудован терминалами. Цены примерно те же: 280-350 руб. Клеймо и документы на месте. Качество продуктов контролирует специальная лаборатория: ГБУ «Областная станция по борьбе с болезнями животных». Современные электронные контрольные весы установлены на входе.

В туалет «Щегловского базара» посетители ходят, как на экскурсию: дамы в униформе наводят чистоту и убирают пылинки, играет приятная музыка, раковины украшены цветами - ни намека на запах, встроенные унитазы и современные мощные сушилки с двусторонним обдувом. И денег за эту экскурсию с вас никто не возьмет.

Придраться почти не к чему. Поместить «Щегловский базар» в начало нашего списка никак не дает устойчивое ощущение, что от слова «базар», вынесенного в название торгового комплекса, остались, пожалуй, только цены на некоторые продукты. Да и привычных на базаре продуктов «от бабушек» и местных садоводов в этом месте мы не встретили. Впечатления яркие, но ощущения, что мы побывали на базаре, не осталось.

Рынок «Сотка»

Адрес: ул. Тухачевского, 100

Режим работы: понедельник-пятница с 7.00 до 16.00; суббота с 7.00 до 15.00; воскресенье с 7.00 до 14.00. Некоторые отделы работают до 17.00 и 19.00.

Рынку «Сотка» уже 11 лет. Первоначально он назывался «Оптовым» из-за уровня цен. Некоторые и сейчас говорят – «Поехали на оптовый рынок». Своим современным названием рынок обязан адресу (ул. Тухачевского, 100).

Рыночная «Сотка» представляет собой уличные ряды и несколько больших ангаров, поделенных на ячейки. Въезд хорошо виден с улицы Тухачевского и регулируется светофором и знаками. Парковка вместительная с обеих сторон от «Восточного ветра».

Раньше все ездили сюда за узбекскими лепешками из тандыра, но теперь эту фишку подхватили почти все рынки города. А вот грузинских напитков мы больше нигде не нашли: минеральная вода «Боржоми», «Набеглави», родниковая вода «Саирме», лимонад «Натахари» (около 70 руб.). Ларек стоит прямо на въезде.

Ассортимент фруктовых торговых рядов отборный, ягодка к ягодке, выложены будто по линеечке. Слива – 120 руб., черешня – 160-180 руб., арбуз – 30 руб., помидоры – 80-90 руб., лук – 35 руб., картофель – 26-45 руб. Цены доступные и одни из самых низких в городе. Справа вдоль дороги пришвартовались фуры, набитые арбузами. Сейчас пока фруктовая торговля ведется на улице. Но активно строятся и уже осваиваются большие боксы. Продавцы в основном заезжие.

С фруктовыми рядами соседствует несколько мясных точек. Скажем прямо, мясо бы здесь мы не купили. На прилавке – несколько обветренных кусков. В одном из ларьков нам предъявили документы на продукцию, в другом сообщили, что сертификаты есть, но «они у главного». Узнали, что коровки «местные», но откуда, так и не поняли. О контрольных весах торговое население слышало, похоже, впервые. Ветеринарную лабораторию нам найти тоже не удалось. Что касается цен: говядина (ребра) – 250 руб., грудина – 270 руб., мякоть – 350 руб.; баранина – 330 руб. Цифры привлекательные, но ассортимент…

В самой глубине парка расположились большие боксы «Оптового рынка «Сотка», больше напоминающие складские помещения. Внутри мрачно, в решетчатых перегородках тесновато. В одном из блоков находятся чистогорские деликатесы, ветчина, копчености. В другом – бакалея и рыба (кефаль – 175 руб., сельдь – 115 руб., кета – 245 руб., горбуша – 210 руб.).

Местная достопримечательность – туалет + душевая + прачечная. Нашли мы ее совершенно случайно, заглянув за здание «Чайханы». А там… Три двери. Первая – душевая, вторая – прачечная (стирка - 15 руб.), третья – платный туалет за 10 руб. На протянутых между зданиями веревках сушится белье. Вероятно, клиенты есть.

Резюме по «Сотке» таково: на этот рынок мы бы поехали только за фруктами. Остальное нас не вдохновило.

Универсальный рынок «Ярмарка»

Адрес: ул. Пролетарская, 1

Режим работы: понедельник-суббота с 9.00 до 20.00, воскресенье с 9.00 до 17.00.

«Ярмарка» – пожалуй, один из самых известных и старых рынков города Кемерово. Только под этим названием покупатели вряд ли его идентифицируют. Привычнее для многих называть его «рынком на Швейке». Внешне неприглядный вид напоминает о его почтенном возрасте. Местные жители говорят о нем так: «Раньше здесь было намного больше рядов уличной торговли, а при входе стояли тетушки, которые продавали щенков и котят. Дети сопровождали родителей в их походах за продуктами только ради посещения этого зверинца. На Швейке всегда было много бабушек с овощами-фруктами и ягодами-грибами. Еще они семечки в стаканах продавали. Стояли бочки с молоком и квасом. Машин было не так много, и народ вился вокруг базара толпами, прямо по дороге. Был большой лоток с мясом. Еще стояла грузовая машина, с которой торговали яйцами. Рынок имел противоречивую славу. Когда-то даже наперсточники тут промышляли, собирая толпу азартных зевак и наивных охотников за легким заработком».

Сегодня «Швейка» сдает позиции. Но бабушки так и остаются местной достопримечательностью. На уличных прилавках и прямо на ящиках на земле по-прежнему много садоводов и огородников, рыбаков и грибников. Продают урожай и улов.

Крытая часть рынка разделена на два больших ряда. Один из них вещевой, второй – фруктово-овощной. Цена на фрукты здесь весьма доступна, выбор обширен: арбузы – 20-25 руб., черешня – 190-200 руб., помидоры – 80 руб., слива – 150 руб.

Контрольные весы есть, находятся они в самом конце крытого блока, но их внешний вид и состояние заставляют усомниться в том, что за последние несколько лет ими кто-нибудь пользовался. Мяса на «Ярмарке» практически нет. А за пределами крытого бокса по ул.Пролетарской расположился, пожалуй, самый богатый специализированный минибазар для садоводов: саженцы и рассада, цветы, хозтовары с тепличной пленкой и другой садовой утварью.

Получается, что привлечь покупателей «Ярмарка» может сегодня лишь своим ностальгическим прошлым и продукцией «от» и «для» дачников и огородников. Совсем скоро «Ярмарки» и вовсе может не стать – ее вытеснит строящийся практически на территории рынка бизнес-центр «Шервуд». Но место, как говорится, рыночными бабушками намоленное,  и вряд ли они так просто от него откажутся. Скорее всего, переедут на Пролетарскую – поближе к дачным рядам.

Торгово-промышленный комплекс «Колос»

Адрес: ул.Марковцева, 26а

Режим работы: вторник-воскресенье с 9.00 до 18.00.

На рынке «Колос» долгое время преобладала торговля промышленными товарами и одеждой. Но в последние годы ассортимент выровнялся, и теперь рынок смело можно назвать универсальным торговым местом –  продовольственному павильону уже почти 11 лет.

«Колос» может похвастаться собственным сайтом и группой в социальных сетях. На главной странице сайта красуются самые выгодные позиции: грудинка свиная – 180 руб., молоко фермерское – 33 руб./литр, помидор азербайджанский – 130 руб., карась – 54 руб.

Несмотря на то, что расположен «Колос» на окраине города, большим преимуществом рынка являются просторные парковки для личного автотранспорта.

Сразу при входе в продуктовый блок покупателя встречают фруктово-овощные ряды. Приятно удивляет низка цена на черешню: 140-150 руб. Продавцы объясняют это большой партией и проведением воскресных акций перед выходным днем.

А вот мяско здесь дороговатое: говяжья мякоть – 400-420 руб. Да и выбор не сильно богат. Стоимость рыбы средняя: минтай – 129 руб., терпуг – 249 руб., треска – 259 руб. И, как везде сейчас, большую популярность у посетителей имеют лепешки из тандыра.

Удобное место для тех, кто живет поблизости, но целенаправленно ехать за продуктами сюда с другого конца города мы особого смысла не увидели.

Фермерские продукты Кузбасса

Адрес: пр.Молодежный, 9/2

Режим работы: понедельник-пятница с 9.00 до 20.00, суббота с 9.00 до 18.00, воскресенье с 9.00 до 17.30.

Фермерские Продукты Кузбасса - вот такую новую расшифровку аббревиатуры год назад получил кемеровский район ФПК. Расположение, прямо скажем, не очень удобное: вход на рынок нужно искать за зданием Сбербанка, напротив новой Ледовой арены. Парковки нет. Место не проходное. Может, именно поэтому рыночную площадь довольно быстро освободили фермеры и расхватали торговые организации. Народ не пошел - рассчитываться за аренду было нечем. Как отмечают местные продавцы, раньше здесь можно было купить все, что душе угодно. Был огромный мясной отдел. Там жила почти настоящая Буренка. Теперь отдел закрылся, а корову выселили в коридор, украсив рога табличкой «Продается». От былого изобилия остались лишь фруктовые ряды, небольшая мясная лавка и витрина с натуральной молочной продукцией.

Мясо топкинское, крапивинское и промышленновское, сертифицированное и клейменое. Документы нам с легкостью предъявили, отметив, что обязаны делать это по потребительскому запросу. Цены доступные: балык – 250 руб., шея свиная – 290 руб., вырезка – 330 руб., говядина мякоть – 360 руб. Продавцы готовы уступать от заявленных цен 20-30%, как на любом правильном рынке. Мяско свежее, завозится каждый день.

Местной ветеринарной лаборатории здесь нет (нерентабельно), поэтому предприниматели пользуются экспертными услугами других, более крупных рынков. Контрольные весы раньше были на выходе, а теперь уехали вместе с арендаторами. Продавцы уверяют покупателей в своей честности и в подтверждение своих слов кладут на весы сотовый телефон. Говорят, если узнать его точный вес, можно проверять любые весы. Так себе аргумент.

Одним словом, есть над чем работать, чтобы не потерять последних торговцев и покупателей.

Торговый комплекс «Привоз»

Адрес: ул. Ю.Двужильного, 7

Режим работы: понедельник-суббота с 9.00 до 19.00, воскресенье с 9.00 до 17.00.

Торговый центр «Привоз» был основан в 1998 году во время острого социально-экономического кризиса и безработицы. Современный «Привоз» даже с натяжкой нельзя назвать продуктовым рынком. Народ всегда ехал сюда за строительными и отделочными материалами, бытовой химией, мебелью. Но продуктовые отделы здесь есть. Они отражены на сайте рынка с указанием ассортимента и картой их мест расположения на территории комплекса. Свежая рыба здесь продается по умеренным ценам: сельдь – 97 руб., треска – 225 руб., мойва – 120 руб., минтай – 87 и 115 руб. Есть пара блоков с фруктами: черешня – 230 руб., слива – 150 руб., арбуз – 30 руб.

Имеется мясная лавка: говядина (мякоть) – 400 руб., ребра – 260 руб., баранина – 350 руб., свиной окорок – 280 руб. Чуть дороже, чем на «Сотке», но все очень аккуратно, и с предъявлением сертификатов. Копченые деликатесы (250-350 руб.) нам предложили попробовать и провели ликбез по ценам конкурентов. Но ни контрольных весов, ни лаборатории нам найти не удалось.

Более того, о них никто и не слышал. Но покупатей в продуктовых рядах это не смущает – отовариваются на свой страх и риск…

Универсальный центральный крытый рынок

Адрес: ул. Коломейцева, 10

Режим работы: вторник-воскресенье с 9.00 до 18.00

Этот рынок производит, пожалуй, самое неоднозначное впечатление. Центр города, одно из самых востребованных ранее мест. Несколько лет назад Центральный рынок считался элитным, можно сказать, главным рынком города: жил полной жизнью, собирал толпы покупателей, отличался самым многообразным и экзотическим товаром. В 90-е здесь проходили бандитские разборки с афроамериканцами и конкурирующими группами. А в первой половине 20-го века здесь была самая настоящая Базарная площадь, где концентрировалась вся жизнь города.

А сегодня… Мы приехали на рынок в воскресенье и обнаружили там четыре человека.

На улице – фруктово-овощные ряды. Покупателей нет. Хотя цены на уровне среднерыночных: картофель – 100 руб., черешня – 180-200 руб., слива – 150 руб., арбуз – 30 руб. Большая часть ларьков, расположенных по периметру рыночной площади, закрыта. Та же картина внутри здания – прилавки пустуют, застекленные отделы и витрины брошены. Продавцы бездействуют.

Цены на мясо высокие: телятина – 350-420 руб., свинина – 280-350 руб. Да и выбор небольшой. От рыбного отдела осталась только вывеска. И только продавец аквариумных рыбок добавляет жизни этой пессимистичной картине.

Рынки, которых нет

В 50-70-х годах, по словам старожилов, слово «рынок» почти не употреблялось. Был базар.

На территории современной Новгородской улицы располагался первый участок «Азота». Там был хлебный магазин, а напротив – продолговатый грубо сбитый стол. На таких прилавках продавали пучками, кучками, стаканами местную продукцию: мед, молоко, овощи. В зимнее время молоко замораживалось литровыми и двухлитровыми чашками. Потом его вытаскивали и раскладывали пирамидками. Домашнюю выпечку продавали, завернутую в одеяло.

Зимой было особенно приятно залезть рукой в теплое одеяльце, достать оттуда пирожок и жевать, гуляя по базару. На каждом углу продавались петушки на палочках, ряженка и варенец. Люди приходили со своими стаканами, чтобы потом ходить по рынку и попивать ряженку.

Очень большой базар был на территории так называемой «Нижней колонии» – напротив «Коксохимзавода». Базарный комплекс был огорожен среди бараков. Здесь находилась единственная на всю округу аптека. И уже начали появляться будки сапожников и точильщиков.

В районе современного Дворца молодежи некогда располагался «Конский базар». Возможно, когда-то он был связан с конями, но в памяти кемеровчан этот рынок остался продуктовым и керосинным (на нем торговали керосином). Возле столов часто происходила толкучка – так называлась продажа личных вещей. Товар не раскладывался на столах, продавцы и покупатели именно топтались и толкались. Со столов торговали только продуктами.

А на месте Знаменского собора когда-то располагался вечный Знаменский рынок – большая толкучка. Чтобы что-то здесь купить, нужно было раздвигать людей локтями. Все самое востребованное продавалось из-под полы. Находишь свой товар у кого-то торчащим из-за пазухи, останавливаешь продавца, смотришь товар, а потом торгуешься. Когда начали строить собор, знаменскую толкучку перенесли на конечную остановку 1 трамвая и сделали скототоварным рынком. Сейчас там, где продавали коров и коней, стоят на продажу кони железные – сегодня на этом месте автомобильный рынок.





Партнеры