Главным блюдом праздника станут пельмени в виде полумесяца с начинкой из конины. Тесто для приготовления праздничных пельменей делают исключительно из ржаной муки. Традиционно будут попадаться среди пельменей и «счастливые» - с монеткой внутри. Кому такой пельмешек достанется, тот весь год будет при деньгах. Есть телеутские пельмени нужно ложкой и целиком.
Кузбасс является местом проживания малочисленного коренного народа – телеутов. По данным переписи 2020 года, их численность составляет 2060 человек. Территориально телеуты сосредоточены на юге области – в Новокузнецке, Гурьевске и Белове. Здесь и пройдут главные гуляния праздника, национальные игры, конкурсы и мастер-классы.
