За первый квартал 2019 года специалисты Роспотребнадзора забраковали и изъяли из оборота в общей сложности 70,5 кг хлеба. Из них восемь килограммов – это хлебобулочные изделия, а 62,5 кг – мукомольно-крупяные. Причина – истекший срок годности или отсутствие документов, заверяющих качество, безопасность и происхождение продукции, сообщает VSE42.Ru.
Также в регионе часто нарушаются условия транспортировки хлеба: не используются специальные поддоны и палетты при погрузке в фургоны, и не всегда грузчики надевают санитарную одежду. Кроме этого специалисты отметили, что некоторые торговые организации нарушают правила товарного соседства хлеба из-за недостатка торговых площадей.
Всего за три месяца сотрудники Роспотребнадзора изучили свыше 500 проб хлебобулочных изделий. Их проверили на химические, физические и микробиологические показатели. Весь хлеб соответствовал действующим нормативам.
