Сейчас в Кузбассе около 50 прудовых хозяйств и два индустриальных. Все они занимаются рыбой.
Например, в Беловском рыбном хозяйстве могут производить до 100 тонн товарной рыбы и 200 тонн рыбопосадочного материала в год.
Второе крупное производство – форелевый завод в Юрге. Там производят исключительно ценные виды рыб – толстолобик, карп, американский канальный сом, белый амур, веслонос. Радужная форель и осетр имеют особенно высокий спрос, поэтому выращиванию этих видов рыб уделяется большое внимание.
- С точки зрения логистики жителям Кузбасса выгодно покупать местную продукцию – она самая свежая из всех предложенных на рынке. И за качество можно не опасаться – все технологии производства выполняются до запятой, - отметил Алексей Харитонов.
А всего по статистике за январь-июнь производство товарной рыбы в Кузбассе составило 258 тонн. Это на 4,4 % больше, чем в прошлом году. Значит, спрос потихоньку растет.
