Хотите покорить сердца ваших гостей идеальным шашлыком? Тогда попробуйте оригинальные маринады для куриной грудки.
Нежнейший кефирный маринад
Возьмите:
- Филе курицы — 1 кг
- Кефир — 500 мл
- Репчатый лук — 2 крупных луковицы
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль, свежемолотый перец, зелень укропа или петрушки — по вкусу
Разделите курочку на крупные куски, смешайте её с кефиром, луком, чесноком и специями. Пусть маринуется не менее четырех часов, желательно на протяжении всей ночи. Результат приятно удивит всех своими изумительными вкусовыми качествами.
Изысканно-простой горчично-медовый маринад
Попробуйте необычную комбинацию ингредиентов:
- Куриное филе — 1 кг
- Натуральный мёд — 2 ст. л.
- Дижонская горчица — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Сок свежего лимона — ½ лимона
- Зубчики чеснока — 2–3 шт.
- Немного черного перца и соли
Тщательно перемешав все составляющие, погрузите туда мясо на три-четыре часа. Этот микс дарит вашему шашлыку уникальную гармоничную сладко-острую нотку.
Экспресс-маринад с майонезом и лимоном
Нет времени долго ждать? Воспользуйтесь быстрым способом, позволяющим насладиться готовым шашлычком уже через час!
Используем:
- Куриная грудка — 1 кг
- Качественный майонез — 200 г
- Один крупный лимон
- Средняя луковица
- Несколько зубчиков чеснока
- Щепотка паприки
- Чёрный перец и соль — по вкусу
За короткий срок мясо напитается всеми оттенками вкуса и станет сочным и нежным.
Легкая классика с минеральной водой и лимоном
Пусть газированный напиток сделает свое дело — мясо буквально растворяется во рту!
Вам понадобятся:
- Филе курицы — 1 кг
- Газированная минеральная вода — 200 мл
- Цедра лайма или лимона
- Две средние луковицы
- Четыре зубчика чеснока
- Смесь итальянских трав — щепотка
- Три столовые ложки масла растительного
- Специи — соль, перец
Подержите курицу в холоде около трех-четырех часов, наслаждайтесь потом нежнейшим результатом.
Аппетитный томатный маринад с душистыми травами
Предпочитаете яркость вкусов? Обратите внимание на этот превосходный рецепт:
Возьмите:
- Томатную пасту — 3 ст. л.
- Высококачественное оливковое масло — 4 ст. л.
- Крупную луковицу
- Дольку чеснока — 3 шт.
- Сухой орегано — 1 ч. л.
- Базилик сушёный — 1 ч. л.
- Тимьян сушёный — ½ ч. л.
- Солим и перчим — по своему усмотрению
Поместите смесь в контейнер и дайте ей настояться от четырёх до шести часов. Получится настоящее гастрономическое удовольствие!
Совет профессионалов: разрезайте курицу на одинаковые части, чтобы каждая порция равномерно пропеклась. Используйте исключительно подходящую посуду (например, стекло или эмаль), чтобы маринад сохранял натуральный вкус и запах продуктов, сообщает автор дзен-канал «Своё Родное | Фермерские продукты».
