Производство организовано в шестиэтажном здании, в котором на каждом уровне оборудованы четыре специализированные камеры для выращивания.
Сбор шампиньонов осуществляется вручную, после чего они проходят этапы сортировки, охлаждения и отправки в розничные сети.
С одной грядки получают две "волны" урожая. Затем субстрат заменяют свежим. Использованный компост применяется в качестве органического удобрения. Это демонстрирует эффективность и практически безотходный характер производства.
