Хотите удивить гостей на даче или пикнике? Попробуйте приготовить ароматный хачапури на мангале! Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Вам понадобятся всего три ингредиента: сыр, тесто и специи.
Для теста лучше всего использовать дрожжевое — оно легко раскатывается и хорошо держит форму. Сыр лучше выбрать сулугуни. Специи выбирайте по вкусу: чеснок, травы, копченая паприка — всё это придаст блюду насыщенный аромат.
Рецепт от автора Дзен-канала «Готовить может каждый»:
1. Нарежьте сыр брусочками толщиной около сантиметра и насадите их на шампуры, оставляя небольшие промежутки между кусочками.
2. Тонко раскатанное тесто аккуратно оберните вокруг каждого кусочка сыра, закрыв все отверстия, чтобы сыр не вытекал.
3. Перед жаркой смажьте заготовки яйцом и посыпьте кунжутом для золотистого цвета.
4. Следите за температурой огня — она должна быть чуть выше, чем при жарке мяса.
5. Жарьте хачапури до появления румяной корочки и подавайте горячим, пока сыр тянется.
Приятного аппетита!