Where are you from?
Было время, когда фрукты и овощи в Россию и Кузбасс откуда только ни завозились: и из Европы, и из Азии, и из Южной Америки, и из экзотических и не очень африканских стран. Согласно данным Ru-Stat, в прошлом году в Кузбасс импортировалось 88% орехов и фруктов (в основном цитрусовые) и 8% овощей (в основном лук, чеснок, картофель и томаты). По данным Федеральной таможенной службы, главными поставщиками импортных овощей и фруктов являлись в 2021-ом Турция, Марокко, ЮАР и Египет. В списке активных стран-импортеров встречались также Нидерланды, Польша, Франция и Германия. Среди стран СНГ наибольшим объемом импортируемых овощей и фруктов отличались Узбекистан, Казахстан и Азербайджан. Так было раньше, до февраля 2022 года. А сейчас? Что изменилось на нашем фруктово-овощном рынке после начала санкционной войны?
Чтобы это понять, мы обошли шесть крупных сетевых супермаркетов: «Мария Ра», «Ярче», «Пятерочка», «Бегемаг», «Лента» и «Магнит». Нас интересовало два момента: откуда прибыл продукт и какова его цена в сравнении с предыдущими месяцами. В двух торговых точках («Ярче» и «Лента») о любознательном покупателе позаботились и собрали всю информацию о странах-производителях в отдельных каталогах. В остальных - пришлось добывать эти данные самостоятельно: изучать упаковки, если таковые имелись, искать наклейки на ящиках и коробках. А в случае отсутствия первого и второго обращаться к продавцам и администраторам, которые, впрочем, зачастую понятия не имели, откуда в их магазин приехал тот или иной фрукт или овощ, и никаких подтверждающих документов найти не могли.
Овощи: про египетский картофель и такую непостоянную капусту
Все, что мы увидели и выяснили, представим в виде таблицы
МОРКОВЬ
Импорт: Киргизия, Египет, Казахстан, Узбекистан, Монголия
Отечественная: Алтайский край, Башкортостан, Омская область
Кузбасс: не нашли
Цена: месяц назад морковь стоила 50 рублей, в мае ее стоимость колеблется от 62 до 160 руб. (мытая, естественно, дороже)
СВЕКЛА
Импорт: Казахстан
Отечественная: Алтайский край, Башкортостан
Кузбасс: не нашли
Цена: за месяц подорожала с 54 руб. до 120 руб. (с пометкой «новый урожай»)
КАРТОФЕЛЬ
Импорт: Египет, Пакистан
Отечественная: Алтайский край, Омская, Новосибирская, Тюменская область
Кузбасс: СПК «Береговой» (32.99 руб/кг)
Цена: за месяц подорожала с 47 до 100 руб/кг
ОГУРЦЫ
Импорт: Казахстан
Отечественные: Новосибирская, Омская, Тюменская область
Кузбасс: г.Калтан, г.Новокузнецк
Цена: месяц назад стоили 109 рублей, подорожали до 119-164 руб/кг
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ
Импорт: Израиль, Китай
Отечественные: не нашли
Кузбасс: не нашли
Цена: пожалуй, самый большой рост цены, которая выросла за месяц с 280 руб. до 370-430руб., стоимость желтого перца еще выше – 450 руб/кг.
ТОМАТЫ
Импорт: Казахстан, Азербайджан, Узбекистан
Отечественные: Краснодарский край, Новосибирская область, республика Коми, Кабардино-Балканская республика, Волгоградская, Липецкая область
Кузбасс: не нашли
Цена: месяц назад стоили 200-260 руб., сейчас 170-350 руб., самые дорогие – Азербайджанские.
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
Импорт: не нашли
Отечественные: Новосибирская область, Краснодарский край
Кузбасс: не нашли
Цена: подешевела за месяц со 130-200 руб. до 62-80 руб.
КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ
Импорт: Киргизия
Отечественные: Краснодарский край
Кузбасс: не нашли
Цена: 97-150 руб.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Импорт: Узбекистан, Иран
Отечественные: не нашли
Кузбасс: не нашли
Цена: 200 руб.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Импорт: Казахстан, Египет, Турция
Отечественные: Ростовская область
Кузбасс: не нашли
Цена: 48-83 руб.
ЧЕСНОК
Импорт: Китай, Узбекистан
Отечественные: не нашли
Кузбасс: не нашли
Цена: 65-380 руб.
Как видим, основными импортерами овощей в Кузбасс сегодня являются Казахстан, Узбекистан и Египет. Самой «многонациональной» из овощей оказалась морковь.
Ее поставляют к нам из пяти стран, а кроме этого выращивают в трех российских регионах. Что уж говорить, египетские морковь и картофель намного презентабельнее отечественных. Они чистые, гладкие, без изъянов.
По этой причине многие покупатели отдают предпочтение им. Экологичность красивых импортных овощей мы не проверяли, но цена у них значительно выше. Так, отборную египетскую картошку вы возьмете за 70-100 рублей, а значительно уступающую ей в презентабельности «Береговскую» картошечку - всего за 33 рубля.
И, тем не менее, российский покупатель стал более требовательным к товарному виду, упаковке и удобству потребления. Только отечественный сельхозпроизводитель пока этим особо не заморачивается.
Кузбасские власти сообщают о готовности региона по многим пунктам замещать импортируемые продукты. «Сейчас мы практически закрываем все потребности региона в жизненно важной продукции — обеспечиваем наших жителей всем необходимым», — отметил губернатор Сергей Цивилев. Ничуть не сомневаемся в возможностях Кузбасса, но отметим, что продукция кузбасских производителей в кемеровских супермаркетах оказалась представлена, мягко говоря, скромно. Из того, что нам удалось найти: огурцы из Калтана и Новокузнецка, а также упомянутая выше картошка СПК «Береговой».
Ценовые качели капусты
Примечательно, что белокачанная капуста, цена на которую совсем недавно стала поводом для скандалов, на магазинных прилавках - исключительно отечественная. Импортная нам не попадалась. Но почему тогда эта наша русская капуста дороже африканских апельсинов?
Логику в этом вопросе пытались найти специалисты-экономисты. Они объясняют это тем, что у нас в стране отсутствует инфраструктура для хранения овощей и фруктов. Оборудование для таких складов стоит очень дорого, и раньше было проще привезти и продать то, что хранит кто-то другой за свои средства. Но сегодня приходится создавать все это с нуля, и вложения сразу же сказываются на стоимости отечественных продуктов. А рост цен на капусту бьет по глазам, потому что капуста всегда была одним из самых дешевых овощей из так называемого «борщевого набора». Эксперты называют это эффектом низкой базы.
Особенно резким был скачок цен в марте. Тогда, по данным Кемеровостата, сильно подорожали репчатый лук – на 55,75%, помидоры – на 44,5%, капуста – на 36,57%, бананы – 34,65%, морковь – 25,99%, свекла – на 25,5%, яблоки – на 18,46%, картофель – на 11,14%, заметно упали в цене только огурцы – на 25%.
В апреле цены продолжили расти, не так стремительно, но весьма уверенно. Безоговорочным лидером овощных цен является перец. Конкурентов ему нет не только среди овощей, но и среди фруктов. Сегодня цена на перец соотносима с ценой на говядину…. Везется он из Израиля и Китая и стоит, как две с половиной куриные тушки, якобы из-за ресурсов, вложенных для его выращивания. Перец и раньше-то не отличался доступной ценой, а теперь, похоже, кузбассовцы смогут позволить его себе только по праздникам. Ну, или вырастив на собственной грядке, может быть, сити-фермерской.
Фрукты: остались без польских яблок
ЯБЛОКИ
Импорт: Казахстан, Аргентина, Сербия, Македония, Турция, Азербайджан, Молдова
Отечественные: Ставропольский, Краснодарский край, Новосибирская, Белгородская область, Кабардино-Балканская республика, Северная Осетия, Ингушетия
Цена: 100-230 руб.
ГРУШИ
Импорт: ЮАР, Аргентина, Чили, Турция
Отечественные: не нашли
Цена: 170-300 руб.
АПЕЛЬСИНЫ
Импорт: Египет, Турция, Марокко
Отечественные: не нашли
Цена: подорожали за последний месяц с 85 руб. до 90-150 руб.
БАНАНЫ
Импорт: Эквадор
Отечественные: не нашли
Цена: подешевели с 120 руб. до 105-110 руб.
ГРАНАТ
Импорт: Турция, Узбекистан, Египет, Перу
Отечественные: не нашли
Цена: 300-399 руб.
ЛИМОНЫ
Импорт: Узбекистан, Египет
Отечественные: не нашли
Цена: 87-150 руб.
ГРЕЙПФРУТ
Импорт: Турция, Марокко
Отечественные: не нашли
Цена: 119-140 руб.
МАНДАРИНЫ
Импорт: Пакистан, Марокко, Турция, Египет
Отечественные: не нашли
Цена: 149-210 руб.
КИВИ
Импорт: Иран
Отечественные: не нашли
Цена: 130 руб.
Основные поставщики фруктов в Россию и Кузбасс сегодня – Египет и Турция. Южноамериканские деликатесы поставляют нам Аргентина, Чили, Эквадор, которые не приостанавливали торговые отношения с Россией. С африканского континента к нам поступает продукция ЮАР, Египта и Марокко. Традиционно велик вклад в формирование нашего фруктового ассортимента стран СНГ – Казахстана, Узбекистана и Азербайджана.
Эксперты отмечают, что большую часть поставщиков, на долю которых приходились основные объемы ввозимых в нашу страну овощей и фруктов, у нас пока получается сохранять. К сожалению, ушли с российского рынка дешевые и качественные польские яблоки. Вместе с Польшей из списка импортеров исчезли Испания, Украина, Нидерланды, Армения. Но европейские фрукты на кузбасских прилавках пока остаются: Молдова, Сербия, Македония (возможно, старые закупки и урожай). Намного меньше на этикетках стало Китая, и почему-то совсем нет Белоруссии. Не видно поставок из традиционно фруктовых регионов: Крыма и Краснодара. Возможно, не сезон…
Если с «технологическим суверенитетом» овощей в Кузбассе все более-менее вырисовывается, то с фруктами – картина намного печальнее: свои у нас пока только яблоки. И на те цены ощутимо выросли.
Но, если в супермаркете с фруктами все не очень, всегда остается рынок, где традиционно фрукты на любой вкус предлагают покупателям представители соседствующих с Россией государств. Причем росточек фруктового импортозамещения проклевывается и там – восточные торговцы нынче продают на рынке аппетитную и весьма вкусную садовую землянику, выращенную…. на Алтае.
